5 provas de que o sorvete é seu melhor amigo

1- Ele sabe qual o sabor certo par a sua dor.

Não importa se foi um final romântico de novela ou o fim daquele namoro. O sorvete aparece pra te dar aquele abraço e dizer: “vai ficar tudo bem”. E ele fala isso com a sua linguagem especial: sendo o sabor perfeito.

2 – Vocês são muito sinceros um com o outro.

Mesmo quando você olha pro freezer do Sorvetão e pensa: “será que eu devo?”, ele é o primeiro a dizer: lógico que sim! E você consegue ver aquele sabor irresistível.

3 – Ele faz parte da família.

Domingo é dia de almoçar com a família. E um pote de 2 litros do sabor preferido de todo mundo entra em cena: seria um chocoleite?!

4 – Ele está presente nos momentos mais importantes.
Pra sempre te lembrar que a vida é doce.

5 – Ele guarda todos os seus segredos sem te julgar. Tem coisa melhor?

Existe sorvete que não derrete?

Parece coisa de cientista maluco, mas, em vez de derreter como os sorvetões comuns, o sorvete JELL-O, produzido pela rede americana Cold Stone Creamery, se transforma em pudim quando exposto ao calor! O produto – cuja receita é mantida em segredo pelos fabricantes – nasceu da combinação de ingredientes do sorvete com o de pudins (veja abaixo). “Não adicionamos nenhum outro ingrediente ou substância química para conseguir essa textura, única no mundo”, diz o cientista de alimentos Ray Karam, um dos responsáveis pela novidade. Lançado em junho nos EUA, o sorvete “inderretível” só deve chegar ao Brasil quando for inaugurada a primeira loja da rede no país – as negociações começaram no início deste ano. Até lá, o jeito é chupar logo o seu sorvete ou continuar com a mão melecada!

Fim da melança

1. Guardada a sete chaves pelos fabricantes, a receita do JELL-O é baseada na combinação de ingredientes usados na preparação de sorvetes comuns e de pudins, como ao adicionar partículas de gelatina ao creme.
2. Depois de preparada, a mistura é colocada no freezer até adquirir a consistência cremosa característica dos sorvetes. É um processo similar ao da fabricação de gelatina caseira, que ganha sua textura final na geladeira.
3. Exposto ao calor, em vez de derreter como os sorvetes convencionais, o JELL-O adquire a consistência gelatinosa de um pudim. O truque “antimelança” pode estar no uso de uma goma que faz com que a água do sorvete fique ligada aos demais ingredientes por mais tempo…

Ventolate

Nos chocolates aerados, como o Suflair, a massa ainda líquida recebe uma injeção de gás carbônico ao ser colocada no molde. Em seguida, o chocolate é resfriado e a barra se solidifica, mantendo as bolhinhas no seu interior.

Zé grudento

O truque do marshmallow é a combinação de goma- arábica, clara de ovo e gelatina amolecida em água quente, que, junto com outros ingredientes, são misturadas até ganharem aquela consistência grudenta.

Molenga

A mistura de gelatina incolor com clara batida em neve também é o segredo da consistência fofinha da maria-mole. Polvilhado no doce depois de pronto, o coco ralado ajuda a evitar o gruda-gruda.

Engomadinha

A presença de um agente colágeno – de origem animal ou vegetal – é o que dá a textura elástica das balas de goma, capazes de se “desamassar” mesmo depois de pressionadas nos dedos.

*Fonte: adaptação Revista Mundo Estranho, Ed. Abril.

SOBREMESA DE SORVETE RÁPIDA

CALOR, eu também te amo.

“Sobremesa de sorvete rápida!!

Sempre que preciso fazer um almoço às pressas, de última hora, falta alguma coisa. Principalmente a sobremesa. Preciso de receitas práticas e rápidas de preparar.”

Isso é fácil  Se você tem alguns minutos para correr no Sorvetão, compre uns 2 potes de sorvete de sabores diferentes, castanhas (ou PAÇOCA !! Perfeito !!!), doce de leite e alguns bombons (sonho de valsa ou serenata). Arrume em copos de vidro, as camadas, para comer de colher caso seja uma emergência e você não possa deixar 2 horas no freezer para endurecer.

Se você tem mais um pouco de tempo pode fazer igual a foto: faça o doce de leite com a lata de leite condensado na pressão em pasta, uma receita de brigadeiro, farofa de biscoitos com castanhas ou a paçoca. Torre os amendoins no forno e triture-os. Use copos descartáveis para montar e coloque no meio os palitos de picolé. Amasse bem pra ficar firme !!!!

Umas 2 horas de freezer e pronto 

Melhor que isso? Como?

SORVETE FRITO!! A MELHOR LARICA DOS ÚLTIMOS TEMPOS

Não vai rolar introdução engraçadinha dessa vez, pois o assunto é muito sério. Vamos ensinar a fazer a larica monstra mais incrível dos últimos tempos!

O SORVETE FRITO

INGREDIENTES

• Pão de Forma (integral, dessa vez, não é o mais indicado)
• Sorvete de sua preferência
• Caneca
• Óleo

MODO DE FAZER

COLOQUE NO CENTRO DO PÃO DE FORMA, UMA BOLA DO SEU SORVETE FAVORITO. SE NÃO QUISER QUE O PÃO ABSORVA MUITO ÓLEO, DÊ UMA AMASSADINHA MAROTA ANTES.

DEPOIS COLOQUE OUTRA FATIA DE PÃO POR CIMA. ANTES DE COLOCAR, DÊ UMA AMASSADOLA NO PÃO (SE QUISER).

AGORA BASTA PEGAR A CANECA E CORTAR O SANDUÍCHE DE SORVETE, CENTRALIZE PARA QUE NADA SAIA PELAS LATERAIS. ESCOLHA UMA CANECA QUE TENHA A BORDA (ONDE VOCÊ COLOCA A BOCA) MAIS FININHA, ISSO FACILITA O CORTE DO PÃO.

O SANDUÍCHE PROIBIDÃO DAS DIETAS VAI FICAR PRESO NA CANECA. NÃO SE DESESPERE. COM UMA COLHER, UMA FACA, UM GARFO, UMA AGULHA, UM CLIPS, OU QUALQUER OUTRA COISA DO SEU KIT MACGYVER, RETIRE, COM CUIDADO, A MASSA DE LÁ.

PRONTO MEUS AMIGUINHOS LARIQUENTOS. AGORA DÊ UMA AMASSADA NAS LATERAIS PARA QUE NÃO VAZE SORVETE AO FRITAR. O PRÓXIMO PASSO É, OU DEIXAR NO CONGELADOR POR MAIS UMA HORA (O MAIS INDICADO), OU MANDAR PRA FRITURA, AFINAL VOCÊ TÁ NA LARICA E NÃO TEM TEMPO PRA FRESCURA. MAS VALE RESSALTAR QUE QUANTO MAIS CONGELADO, MELHOR.

PRONTO, DEPOIS DISSO VOCÊ NUNCA MAIS SERÁ A MESMA PESSOA. E NÃO VACILA, COMA ASSIM QUE FRITAR! SE NÃO O SORVETE DERRETE TODO.

DELÍCIA! QUENTINHO POR FORA, GELADINHO POR DENTRO.

Fonte: SOS Solteiros

Sorveteria italiana cria sorvete com sementes de maconha

Já pensou se fizessem um sorvete que usasse sementes de maconha em sua produção? Os italianos pensaram e criaram o produto primeiro.

Marley, uma óbvia homenagem ao mais conhecido artista do reggae na história, é uma parceria entre a sorveteria Perlecò, de Alassio, e a Canapa Ligure, associação que promove os benefícios da maconha no país.

A novidade, que passou a ser vendida na última semana de 2015, promete ativar as propriedades benéficas existentes na planta.

Entre elas, os ácidos graxos poli-insaturados que ajudam a combater o colesterol e prevenir distúrbios cardiovasculares e doenças do sistema respiratório, eczemas e acnes.

Fonte: Exame.com

ROCAMBOLE COM SORVETE DE FLOCOS

INGREDIENTES

- 4 Unidade(s) claras

- 4 Unidade(s) Gemas

- 4 Colher(es) de sopa Açúcar

- 4 Colher(es) de sopa farinha de trigo peneirada

- 500 Grama(s) sorvete de flocos

- margarina A gosto

- Farinha de Trigo A gosto

- papel-manteiga A gosto

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).

3. Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe.

4. Reserve.

5. Bata na batedeira as claras em neve.

6. Junte aos poucos as gemas e o açúcar.

7. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha.

8. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que ao espetar um palito depois de espetado na massa, saia limpo.

9. Desenforme sobre um pano úmido, enrole e reserve até esfriar.

10. Com cuidado desenrole o rocambole e recheie com metade do sorvete de flocos.

11. Enrole novamente e leve ao freezer por 2 horas.

12. Retire do freezer, faça bolas de sorvete e cubra o rocambole.

13. Sirva em seguida.

ROCAMBOLE RÁPIDO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

- 1 Embalagem Bolo pronto sabor chocolate

- 1 Pote de sorvete de Napolitano

- 1 Xícara(s) chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO

1. Em uma superfície seca, corte o bolo no sentido do comprimento em 4 fatias. Reserve.

2. Em uma superfície seca, coloque as fatias de bolo reservadas e utilize um rolo para afiná-las na espessura e 1 cm. Reserve.

3. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias reservadas, uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete de napolitano, formando uma camada.

4. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Reserve.

5. Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

6. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme reservado e sirva em seguida.

VARIAÇÃO:

- Se preferir, acrescente 4 morangos picados ao recheio.