ROCAMBOLE COM SORVETE DE FLOCOS

INGREDIENTES

- 4 Unidade(s) claras

- 4 Unidade(s) Gemas

- 4 Colher(es) de sopa Açúcar

- 4 Colher(es) de sopa farinha de trigo peneirada

- 500 Grama(s) sorvete de flocos

- margarina A gosto

- Farinha de Trigo A gosto

- papel-manteiga A gosto

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).

3. Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe.

4. Reserve.

5. Bata na batedeira as claras em neve.

6. Junte aos poucos as gemas e o açúcar.

7. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha.

8. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que ao espetar um palito depois de espetado na massa, saia limpo.

9. Desenforme sobre um pano úmido, enrole e reserve até esfriar.

10. Com cuidado desenrole o rocambole e recheie com metade do sorvete de flocos.

11. Enrole novamente e leve ao freezer por 2 horas.

12. Retire do freezer, faça bolas de sorvete e cubra o rocambole.

13. Sirva em seguida.

ROCAMBOLE RÁPIDO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

- 1 Embalagem Bolo pronto sabor chocolate

- 1 Pote de sorvete de Napolitano

- 1 Xícara(s) chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO

1. Em uma superfície seca, corte o bolo no sentido do comprimento em 4 fatias. Reserve.

2. Em uma superfície seca, coloque as fatias de bolo reservadas e utilize um rolo para afiná-las na espessura e 1 cm. Reserve.

3. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias reservadas, uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete de napolitano, formando uma camada.

4. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Reserve.

5. Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

6. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme reservado e sirva em seguida.

VARIAÇÃO:

- Se preferir, acrescente 4 morangos picados ao recheio.